肇州瓜子的基本介绍葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的材料，同时也是要紧的榨油材料，是高端健康的油脂来源。肇州瓜子的种植面积达一万多亩，主要分布在肇州镇、丰乐镇、双发乡、永胜乡等地。这类地方多是盐碱地，不适合种玉...

肇州瓜子的基本介绍

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的材料，同时也是要紧的榨油材料，是高端健康的油脂来源。

肇州瓜子的种植面积达一万多亩，主要分布在肇州镇、丰乐镇、双发乡、永胜乡等地。这类地方多是盐碱地，不适合种玉米，却合适种瓜子。

营养成分

瓜子本身营养就非常高，其中所含有些维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 能叫人有安定情绪、预防老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等。

“嗑”更叫人受益颇多，不只能增强消化功能，这是由于瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈开心状况，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，促进消化食物。特别是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子，好处更大。

做法

其制作工艺是使用一种浸泡法，把所有些材料都放在一块，然后把瓜子放进来，浸泡好了之后，所有些味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。

品尝食用方法

尽可能用手剥壳，或者用剥壳器，以免常常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，常常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将很多的津液带走，使味觉迟钝。